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河南基层社区：望江居社区举行“品味生活 焙感幸福”主题活动时间：2021-04-22
（嵩山路街道望江居社区荆润婷报道）“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”正值谷雨时节，春雨淅淅沥沥地下着，雨丝如烟似粉。望江居社区党群服务中心飘香四溢，居民们品尝着奶香味十足的蛋挞，欢声笑语连成一片。
为了丰富居民生活，形成趣味性的、轻松交往的、熟悉融洽的、自助互助的邻里氛围，望江居社区“品味生活 焙感幸福”系列主题活动第四期如期举行。 活动现场专业烘焙老师将详细的配方以及操作方法写在白板上，按照白板的步骤进行操作演示。经过水浴溶解将白糖和牛奶充分融合，之后将蛋黄、淡奶油加入其中进行充分搅拌，最后一步很重要，将蛋液过筛，目的是把鸡蛋中的“小尾巴”去除。居民们拿出笔和纸记录着详细的步骤，用功程度丝毫不亚于学生时代的大家。经过20分钟的烤制，香喷喷的蛋挞就烤制成功了，居民们品尝着蛋挞，脸上洋溢着幸福的笑容。
本次活动不仅能让辖区居民学习到许多关于烘培方面的知识和技术手法，发展相关潜力和兴趣；还能让居民在制作过程中增进社区居民之间的情感，促进邻里关系和谐稳定。 来源：顶端新闻 编辑：河南基层社区融媒中心 张艺
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